Nachhaltig übernachten

„Die Welt verändert sich durch Dein Vorbild und nicht durch Deine Meinung.“ (Paulo Coelho)

Wenn wir von Nachhaltigkeit bei der Hotelunterbringung sprechen, stehen in unserer Vorstellung vielfach die ökologischen Aspekte und der Umgang mit Ressourcen im Fokus: durchdachte Energiekonzepte, das Einsparen von Wasser und das Reduzieren von Müll.

Als Kunden haben wir bereits erkannt, dass ein täglicher Wechsel der Handtücher oder gar der Bettwäsche überflüssig sind. Dies gilt auch für einzeln in Plastik verpackte Hygieneartikel im Bad oder die Kaffee-Kapsel-Maschine im Hotelzimmer, vielleicht sogar für die energieintensive Minibar.

Bei der Nachhaltigkeit geht es darüber hinaus jedoch um die soziale Verantwortung gegenüber Natur, Mensch und Tier.

Fügt sich ein Hotel optisch in die umliegende Landschaft ein, wird es in traditioneller Bauweise und aus regionalen Materialien errichtet? Wird bei der Planung die lokale Fauna und Flora berücksichtigt und geschützt? Kann man vielleicht historische Gebäude vor der Zerstörung bewahren und ihnen so eine neue Funktion geben? Kommen bei der Zimmereinrichtung hauptsächlich Naturmaterialien zum Einsatz? Werden örtliche Handwerker beauftragt?

Wie gestaltet sich die Hotel-Gastronomie? Regionale und saisonale Produkte bekommen den Vorzug, aber auch Bioprodukte oder Produkte aus fairem Handel werden verwendet. Das Steak kommt aus nachhaltiger Landwirtschaft, das Frühstücksei liefert der benachbarte Bauer und die Marmelade stammt vielleicht vom Obst aus dem hoteleigenen Garten.

Und nicht zuletzt spielen die Mitarbeiter für nachhaltig agierende Hoteliers eine entscheidende Rolle: eine gerechte Bezahlung und eine faire Behandlung, Wertschätzung und Weiterbildung sind wichtige Kriterien. Neben einer Vielzahl von Beschäftigungsmöglichkeiten sorgen die Hoteliers so für ein höheres regionales Einkommen und für einen entsprechenden sozialen Status.

Wählen wir also ein nachhaltiges Hotel, entscheiden wir uns nicht nur für Komfort, eine geschmackvolle Einrichtung und die regionale Küche. Sondern auch für Authentizität, eine persönliche Atmosphäre und eine finanzielle Stärkung der Urlaubsregion.

Viel mehr als unsere Fähigkeiten sind es unsere Entscheidungen, die zeigen, wer wir wirklich sind.“ (J.K. Rowling)

Die Welt freut sich auf dich – wir auch.