Kolumbien: Kaffeeduft & Urlaubsfeeling
Tierra de Cafe 'Kaffeeursprungsreise' und Kaffee-ExkursionBereits zum achten bzw. neunten Mal wird Tierra de Cafe mit diesem intensiven Trainingsprogramm Röstern, Baristi und Kaffeeinteressierten aller Sparten die Kaffeeproduktion im Kaffeeursprung näher bringen. Bei dieser Reise handelt es sich weder um eine klassische Rundreise noch um einen klassischen Lehrgang, der sich mit der Agronomie der Kaffeepflanze von den spezifischen Eigenschaften der Varietäten über die Bepflanzung, Ernte bis hin zur Aufbereitung beschäftigt. Es ist mehr ein Erfahrungsaustausch und Weitergabe von Erfahrungen. Es werden alle Produktionsprozesse in einzelnen Schritten verdeutlicht. Es wird gemeinsam gezeigt und erarbeitet, dass die Produktion von Spezialitätenkaffees nicht auf Zufall, sondern auf aufwändigen und hochspezialisierten Anbaumethoden beruht. Praxisbezogenes Arbeiten und ein tiefer Einblick hinter die Kulissen der Kaffeeproduktion sind garantiert.
Die Tierra de Cafe-Partnerfarmen und Tierra de Cafe-eigene Aufbereitungsanlage in Kolumbien eignen sich hervorragend als Standort für diese Exkursion, da dort wissenschaftliche Aspekte bei der Kaffeekultivierung einen immer größeren Einfluss haben. Die Vereinigung der Coffee Growers aus Ciudad Bolívar steht dabei mit Rat, Tat und sehr viel Knowhow bzgl. des Kaffeeanbaus zur Seite.
Ablauf der Reise
- Transfer zum Hotel
- Treffen mit dem Tierra de Cafe-Tea
- Übernachtung im Hotel Inntu***(*) in Medellin
- Spaziergang durch den modernen Stadtteil El Poblado
- Besuch des Cafés „Pergamino“
- Fahrt nach Ciudad Bolivar
- Besprechung des Programms der nächsten Tage
- Übernachtung in Ciudad Bolivar
- Spaziergang durch das Kaffeedorf Ciudad Bolivar (Heimat des Familienunternehmens Tierra de Cafe SAS)
- Fahrt zur „Trilladora“
- Qualitätsprüfung/Geschmacksanalyse, Sortierung, Fertigstellung zum Export des Rohkaffees
- Qualitätsprüfung/Feststellen von Fehlern
- Übernachtung in Ciudad Bolivar
- Besuch der Hacienda La Claudina (eigene Aufbereitungsanlage) auf 1300-1780m Höhe ü.M.
- (anstrengender) Aufstieg zu Fuß und mit Mulis, Pferden und Eseln
- Nachmittags Besuch der Rösterei
- Verschiedene Arbeitsschritte der Kaffeeproduktion: Allgemeine Informationen zur Finca. Plantage/Größe. Schädlinge des Kaffees. Detaillierte Informationen über Sorten. Verarbeitung und Graduierung. Kaffeegarten | Varietäten-Garten | Sortenkunde. Farbtonveränderungen des Rohkaffees durch die Aufbereitung.
- Übernachtung in Ciudad Bolivar
- Kaffeehandel in Kolumbien, Einkauf von Kaffee bei Kooperativen und Privathändlern.
- Fahrt zur Hacienda El Encanto (auf 1350-1800m Höhe ü.M.)
- Besuch des sonntäglichen Kaffee-Marktes und der Kooperative FNC
- Themen: Lieferung, Besonderheiten/Markt/Preise, Lohnverteilung auf dem Marktplatz, Fair Trade
- Besuch der Finca Yuri, steiler Aufstieg (Pfad) zur Farm der Familie Vasques-Retrepo.
- Übernachtung in Ciudad Bolivar
- Tagesausflug nach Jardin
- Spaziergang durch die farbenfrohe und ursprüngliche Altstadt
- Besuch der Basilika der Unbefleckten Empfängnis
- Besuch verschiedener Cafés mit lokalen Spezialitäten
- Übernachtung n Ciudad Bolivar
- Fahrt nach Santa Fe (ca. 2,5 Stunden)
- Spaziergang durch die koloniale Altstadt und zur Hängebrücke „Puente de Occidente“$
- Übernachtung in Santa Fé
- Fahrt nach Medellin
- Besichtigungen in Medellin, z.B. Communa 13
- Übernachtung im Hotel Inntu***(*) in Medellin
- Café-Tour in Medellin oder Freizeit
- Besuch einer Creperie
- Transfer zum Flughafen (für Abflüge nach 15.00 Uhr)
- Frühstück
- Mittagessen
- Abendessen
- Lunchbox / Picknick
- Verkostung
- Übernachtung
Die inkludierten Leistungen
Authentisch und nachhaltig
- Intensive Einblicke in das tägliche Leben der kolumbianischen Kaffeebauern
- Kennenlernen des fairen Handels
- Besuch des Tierra de Cafe-Projektes Finca „Michelangelo“ + Waisenhaus
- Besuch der Kaffeeproduzenten
- Zahlreiche Möglichkeiten zum Austausch mit der lokalen Bevölkerung
- Übernachtungen in einem landestypischen Finca-Hotel nahe Ciudad de Bolivar
Wichtige Informationen
Einreise (Stand 07/2023) für EU-Bürger mit gültigem Reisepass, der mindestens sechs Monate über die Aufenthaltsdauer hinaus gültig ist. Der Reisepass muss sich in einem guten Zustand befinden und mindestens zwei freie Seiten aufweisen. Bei direkter Einreise aus Luxemburg/Deutschland sind keine Pflichtimpfungen vorgeschrieben. (Nur bei der Einreise aus Gelbfieber-Infektionsgebieten ist eine Gelbfieber-Impfung notwendig und ein entsprechender Nachweis ist mitzuführen. Nach aktuellem Stand (07/2023) wurden alle Covid-19-bedingten Einreisebeschränkungen aufgehoben. Wir weisen darauf hin, dass sich die Bestimmungen zur Einreise je nach Infektionslage ändern können.
Diese besondere Reise (teilweise mit Expeditionscharakter) bewegt sich überwiegend in nicht-touristischen Gebieten, viele Programmhinhalte werden gemeinsam mit der lokalen Bevölkerung gestaltet und sind daher nicht 100% fest terminier- und planbar. Daher ist eine gewisse Flexibilität hinsichtlich der Tagesabläufe unabdingbar. Wir versichern Ihnen jedoch dass Sie eine unvergessliche Reise mit vielen Begegnungen und intensiven Einblicken in das tägliche Leben erleben werden.
Im Reisepreis sind keine Versicherungen inkludiert. Wir empfehlen dringend den Abschluss einer Reiserücktritt-/Reisekrankenversicherung, die auch Covid-19 miteinschließt.
Diese Reise ist nicht für Gäste mit Mobilitätseinschränkungen geeignet. Bitte geben Sie uns im gegebenen Fall vor der Buchung die Art Ihrer Mobilitätseinschränkung an und klären Sie mit uns, ob wir Ihre individuellen Bedürfnisse erfüllen können.
Zugehörige(s) Dokument(e)
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121, route de Luxembourg
L-6562 Echternach
